Gastronomiske kurser med stærk faglig og pædagogisk kompetence.
Lær at leve op til reglerne for fødevarehygiejne.
Branchejura, salg, kommunikation, miljø, dørmandskursus m.m.
Er dit nye personale klar til sæsonens udfordringer? Hotel- og Restaurantskolen tilbyder et ugekursus, der ruster dit nye personale endnu bedre til sæsonens udfordringer. Kurset holdes 27.02.-02.03.12.
Du lærer at præsentere "after dinner"-specialiteter og kan efter uddannelsen fremstille almindeligt forekommende drinks og betjene barkunder. Der undervises desuden i at opstille og afrydde bar og betjene kunder med den til faget hørende pli og diskretion. Fem dage, 30.01.-03.02.2012.
Kursuskalenderen giver dig et godt overblik over de kurser, skolen udbyder.