Alt det grønne.
Du lærer at indarbejde grøn kost i
dagens forskellige måltider til forskellige brugergrupper.
Formål med kurset
Du lærer at:
- tilberede forskellige former for grøn kost og at integrere grøn
kost i dagens forskellige måltider til forskellige
brugergrupper;
- opbevare, tilberede og anrette frugt, grønt og cerealier
hygiejnisk og ernæringsmæssigt korrekt;
- foretage kostplanlægning, ernæringsberegning og -vurdering af
kosten med inddragelse af viden om økologi og grøn adfærd;
- anvende relevante it-baserede værktøjer.
Bedømmelse
Skolen udsteder uddannelsesbevis ved tilfredsstillende
gennemførelse af kurset.
Pris
Deltagerbetaling er kr. 600,- for alle deltagere, der hører under
arbejdsmarkedsuddannelsens målgrupper, og du kan søge om
VEU-godtgørelse for perioden, du er på kursus.
Målgruppe
Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere
(faglærte/ikke-faglærte) beskæftiget med fremstilling af mad i
institutionskøkkener.
