Du lærer alt om oprindelse, fremstilling og servering af kaffe og te.
Formål med kurset
Du lærer at:
- vejlede gæster i valg af kolde og varme drikke fremstillet af
kaffe og te;
- anvende moderne og traditionelle brygningsmetoder ved
fremstilling af varme og kolde drikke inden for kaffe og te;
- vurdere og kvalitetsbedømme de forskellige produkter ud fra
råvarernes historie og oprindelse, forarbejdning og
dyrkningsmetoder, herunder konventionelle og økologiske;
- betjene, rengøre og vedligeholde almindeligt forekommende
udstyr.
Bedømmelse
Skolen udsteder uddannelsesbevis ved tilfredsstillende
gennemførelse af kurset.
Pris
Deltagerbetaling er kr. 360,- for alle deltagere, der hører under
arbejdsmarkedsuddannelsens målgrupper, og du kan søge om
VEU-godtgørelse for perioden, du er på kursus.
Målgruppe
Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere
(faglærte såvel som ikke-faglærte), der er beskæftiget i eller har
ønske om beskæftigelse inden for restaurationsbranchen.
