Pædagogisk udgangspunkt

- for Serviceøkonom (KVU)

Det er karakteristisk for profilen af serviceøkonomerne, at de er meget forskelligartede med hensyn til den boglige og den erhvervserfaringsmæssige baggrund, de søger ind på uddannelsen med. Der er en forholdsvis stor andel af dem, der har en erhvervsuddannelse fra Hotel- og Restaurantskolen, som har en mere praktisk indgangsvinkel til de fag, der undervises i på serviceøkonomuddannelsen end de mere bogligt orienterede, der kommer direkte fra gymnasiet.

Der er ligeledes en temmelig stor andel af de studerende, der ikke har været på skolebænken i en årrække, men som har været ude i erhvervet i nogle år og som ønsker at lære noget mere om økonomi, markedsføring og ledelse. 

Studieordningen er bygget op om, at man på hele uddannelsen, forsøger at tilrettelægge undervisningen i et naturligt forløb. På første semester ses der på servicevirksomheden i et internt perspektiv, på andet semester ser man på virksomheden i et omverdensperspektiv, på tredje semester er det servicevirksomheden ud fra et udviklingsperspektiv, og på fjerde semester er undervisningen tilrettelagt ud fra servicevirksomheden i et handlingsperspektiv.

Undervisningen er desuden tilrettelagt således, at det første semester kvalificerer alle til et vist niveau inden for de obligatoriske fag. Sideløbende med denne undervisning, modtager de studerende også undervisning i en obligatorisk del af det speciale, de har valgt.

Allerede på andet semester har de studerende mulighed for at specialisere sig yderligere, idet de her skal vælge tre valgfag. Der er både mulighed for at vælge valgfag, der ligger inden for de obligatoriske fag og inden for specialet.

På tredje semester har de studerende, efter en praktikperiode på tre måneder, undervisning i både obligatoriske fag og i yderligere to valgfag de selv vælger.

Til sidst, på fjerde semester, afsluttes alle fag med en hovedopgave udarbejdet på konsulentbasis. Hovedopgaven udarbejdes for de virksomheder, de studerende har været i praktik hos. Det er desuden af stor vigtighed, at man ved alsidigheden i undervisningen kan støtte og motivere den studerende til fortsat udvikling og indlæring.

Derfor er det vigtigt at uddannelsen tager udgangspunkt i en praktisk værktøjsorienteret teori, og at pædagogikken modsvarer teorien, for at give den enkelte studerende den bedst mulige indgangsvinkel til indlæringen.