Kampagnen Nøglehullet på spisesteder gik officielt i luften
onsdag d. 1. februar 2012. Det skete ved et stort arrangement, der
blev holdt på Hotel- og Restaurantskolen.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og fiskeri holdt
gallamiddag, og fødevareminister Mette Gjerskov holdt
talen, da ministeriet officielt lancerede kampagnen
Nøglehullet på spisesteder.
"Nøglehullet er et lidt mærkeligt mærke, som vi faktisk har
neglet fra vores nordiske naboer. Mine første associationer gik i
retning af drenge, der kigger ind til pigernes omklædningsrum, at
berusede mænd, der ikke kan finde nøglehullet - og Halfdan
Rasmussens ABC med: "Norske nisser nyser ikke, Når det blæser koldt
fra nord, låser de med nissenøgler deres nissenæsebor".
Men folk har taget nøglehulsmærket til sig; de forstår, at det kun
er ganske særlige varer, der kommer igennem nøglehullet.
Jeg er ikke selv en sundhedsapostel, men jeg tror på, at
Nøglehullet på spisesteder kan gøre en forskel. Og det vigtigste
er, at det er nemt at anvende", sagde fødevareminister Mette
Gjerskov.
Kampagnen blev markeret med en spændende nøglehulsmenu,
inspirerende indslag fra aktører bag Nøglehullet på spisesteder og
en markedsplads med gratis materialer og faglig snak med
repræsentanter fra
nøglehulssekretariatet, uddannelsesuniverset,
brancheorganisationer, fødevaregrossister m.m.
(Portrætfoto af ministeren: Ministeriet for Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri / Rune Johansen).
