16 ledige tosprogede er i disse dage i fuld gang med et alsidigt
kursusforløb, der gerne skulle resultere i et job til mange af
dem.
Projekt Kom Nu! er et aktiverings- og opkvalificeringsprojekt,
som er blevet til i samarbejde mellem Hotel- og Restaurantskolen,
Vestegnens Sprog- og Kompetencecenter, CPH West og Sosu. Projektet
har fået støtte af det tidligere integrationsministerium,
Ministeriet for flygtninge, indvandrere og integration.
De 16 elever udgør andet hold på projektet, og de startede d. 2.
januar 2012 på Vestegnens Sprog- og Kompetencecenter, hvor de bl.a.
undervises i hygiejne og kan tage et hygiejnebevis.
Hvor det første hold havde visse startvanskeligheder og
frafaldet var betydeligt, er hold 2 kommet meget bedre fra start
med 16 aktive kursister ud af 22 visiterede. De fleste kursister
kommer fra Tyrkiet, tre fra Pakistan og en fra Filippinerne.
Alle kursister bor i Ishøj, Vallensbæk eller Brøndbyøster.
Bred opkvalificering
Efter tre uger på centret følger fire uger på Hotel- og
Restaurantskolen og to uger i praktik, en periode på CPH West med
fokus på rengøring og til sidst en periode på Sosu, hvor der er
fokus på portørvejen. Når forløbet er gennemført, får kursisterne
et særligt kursusbevis
"Kursisterne får en bred kvalificering til arbejdsmarkedet, og
når de har været igennem projektet, er de bedre rustet til at søge
nogle jobs", siger faglærer Gert Larsen, der udover at undervise
også er koordinator for forløbet på Hotel- og Restaurantskolen.
To af kursisterne, Saynaz Yagci og Naila Khalida, er allerede
efter fem uger på projektet overbevist om, at dette kan være vejen
til et fast arbejde:
"Vi lærer rigtig mange ting. Jeg har tidligere gjort rent på et
kontor, men at gøre rent i et køkken er noget helt andet. Jeg har
lært mange små ting, blandt andet at man skal vende kluden og
skifte den hyppigt," siger Naila Khalida.
Naila Khalida kommer fra Pakistan, har boet 15 år i Danmark
og bor nu i Vallensbæk. Hun er arbejdsløs, men har tidligere haft
forskellige jobs i rengøringsbranchen. Målet med projekt Kom Nu! er
et fast job i et køkken.
"Vi har allerede fået et hygiejnebevis, vi har lært mange
køkkenredskaber bedre at kende, og vi har lært, hvordan man rengør
dem ordentligt, så der er god hygiejne i et køkken, hvor der laves
mad til mange mennesker. Og så har vi lært noget om, hvordan ting
smager. Jeg kan mærke, at dette kursus påvirker mit liv meget. Jeg
lærer noget, jeg også kan bruge derhjemme, og jeg er meget glad og
tror på, at jeg kan få et fast job bagefter", fortæller Saynaz
Yagci.
Saynaz Yagci kommer fra Tyrkiet og har boet 24 år i Danmark. Hun
bor i Ishøj og har været husmor i mange år, indtil hun for 11 siden
begyndte at arbejde, blandt andet i køkkenet på museet Arken.
Saynaz Yagci har haft skiftende jobs og har også gået på sy- og
hæklekursus.
Fokus på de bløde værdier
Projekt Kom Nu! er målrettet tosprogede, ledige mænd og
kvinder, og der er i mange tilfælde tale om mennesker, der ikke pt.
er i stand til at varetage et almindeligt fuldtidsjob.
"Kursisterne må maksimalt være på skolen eller jobbet 30 timer
om ugen. Vi har derfor lavet et intensivt kursusforløb baseret på
tilrettede udgaver af nogle af vores eksisterende kurser.
Kursisterne lærer noget om tilberedningsmetoder, fødevarer og
anretning af mad. Hver dag består af to moduler i køkkenet og et
modul i undervisningslokalet. Her gør vi brug af cooperative
learning, altså aktiv læring med bl.a. rollespil og leg", fortæller
Gert Larsen.
Hotel- og Restaurantskolen trækker på sine kontakter til
branchen og erfaringer med praktikpladser, og efter fire uger på
skolen følger to uger i minipraktik i en virksomhed.
"Kursisterne skal selv aktivt søge praktikplads, men vi coacher
dem, og hjælper dem selvfølgelig gerne, når det er nødvendigt. Vi
fokuserer på at styrke de generelle kvalifikationer, så det er en
del af kurset, at de lærer at skrive et ordentligt cv og stille det
pænt op", siger Gert Larsen.
