10. klasse

MAD! er en ny 10. erhvervsklasse med fokus på mad, god stil og service.

MAD! er for dig, som ønsker et anderledes skoleår i et gastronomisk miljø. Du synes, at det er sjovt at lave mad og vil gerne lære mere om råvarer og tilberedsningsmetoder. Måske tænker du på at blive kok eller tjener eller ...

Hvis du ikke helt ved, hvad du vil, er du også velkommen - du skal blot synes, at det er sjovt at arbejde i et køkken.

Du vil have skemalagt undervisning i både teori og praksis - altså i køkkenet.

Efter et halvt eller et helt år har du måske mod på vores grundforløb. Hvis du hellere vil noget andet, er du i tæt dialog med din UU-vejleder og vores vejleder. 

• Obligatorisk undervisning i dansk, matematik og engelsk
• Hygiejne og egenkontrol (består du, er der gode muligheder for et studiejob på caféer, restauranter etc.)
• Sundhed, førstehjælp og brand
• Undervisning i et professionelt køkken - med god mad til dig og din klasse
• Brobygning - en obligatorisk uge på HF
• Du kommer i minipraktik hos en arbejdsgiver
• Du deltager i en masse sjove brancheevents, hvor du mærker energien og skal præstere
• Og meget mere ...

Vi starter d. 12. august 2013.

Såfremt du har ønske om tilmelding, skal der, inden den 1. marts 2013, fremsendes en digital ansøgning via optagelse.dk - det skal ske i samarbejde med din UU-vejleder.

Ved tilmelding af elever, som ikke bor i Københavns Kommune, kan Hotel- og Restaurantskolens vejleder Rie Rohde kontaktes på tlf. 26 89 79 62 for yderligere information.